【2024年　12／25日頃発送】年越しざる麺　２人前セット✖️２（何セットでも送料は一緒です）

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●ご注意●
通販の商品は店主が手が空いたときに作るので販売できる数が限られてます。ショップ情報を必ずご確認の上ご注文ください

年末恒例はなもこしの年越しそば、「ざる麺」を今年もベイスで販売致します。お店に来られた方、毎年買っていただいてる方にはお馴染みのライ麦を練り込んだ日本蕎麦のような麺とかえし（醤油だれみたいなものです）のセットです。今年は研究を重ねまして生地を変えました。より、蕎麦のような香りがあり、ご自宅でのお料理に馴染む食感になったと自負しております。茹で時間が以前と違い、2分程度になってます。（前回同様蕎麦粉は使っておりません） 1セットに麺とかえしが２人前入ってます（130グラムの麺2玉とかえし60グラム。かえしは一つの容器に2人前入れてます）。おすすめはざる蕎麦のように冷たくしてかえしといただく食べ方。もちろん温かくしても美味しくいただけます。温かくする際は、生卵に返しをお好みの量入れて、茹でたての麺をそれにつけていただくのがおすすめです。もちろんお鍋の締めや、手作りのスープ、お雑煮などに合わせても。茹で時間は2分くらいです。麺だけ食べても美味しい、を目標に10年以上改良しながら作り続けてきた麺ですのでまずはそのまま麺の味をみていただきたいです。かえしは濃いめに作ってありますのでお好みの出汁やスープで薄めて使ってください。僕は薄めてないかえしを麺の上から少し垂らして啜るのが好きです。残ったかえしは卵かけご飯など色々な料理に使えます

12／25頃に発送予定です。到着しましたら年内にお召し上がりください。保存は冷蔵にて。麺のみ、冷凍で長期保存できます。
到着日の指定はできません。