Concept

はなもこしの製麺ポリシーは「そのまま食べてもおいしい麺」。 おいしい白ごはんやパンのように、そのまま食べてもおいしく、余計な味付けを必要としない麺を目指し、店主自ら全ての麺を打っております。常時５種類の小麦粉から数種類を独自の配合でブレンドしており、製麺レシピは研究と共に常に改良しております。 オープン当初から作り続けている、蕎麦粉を使ってないのに十割蕎麦のような香りをもつ「ざる麺」。ちゅるっと踊るような食感と国産小麦の優しい旨みをもつ「手もみ麺」。 そして、それぞれの麺のよさを最大限に引き立てるだしつゆとオイルも旨味調味料無添加にこだわってご用意しました。 まずはひとくち、何もつけずに麺のシンプルなおいしさを味わっていただけますと幸いです。 ●ご注意とお願い● ●作りたてをお届けしますので到着日の指定はできません。（指定日が賞味期限を過ぎてしまう事があるので） ●生モノですので受け取り出来るタイミングでご注文お願いします。万が一お受け取りできなかった場合、こちらに戻ってきたものの再送、返金は商品の性質上できません。 ●一度ご注文いただきますとキャンセルはお受けできません。 ●離島への発送もできません。 よろしくお願い致します。