【今回限りのコラボ商品】高砂GARAM✖︎はなもこし　カレースパゲティ3食セット（12/13水曜発送予定）

SOLD OUT

私が最も敬愛するカレー職人、高砂GARAMの宮﨑さんがこのために仕込んだ特製カレーソースにうちの自家製生パスタを合わせたカレースパゲティ。2023年の3月に1日だけイベントでお出ししました。それを今回アップデートしまして、キャンプイベント、はなもこしで各1日ずつ復活させます。せっかくなのでこちらの通販にて少量ですが販売致します。生麺をなるだけ多めのお湯で（乾麺パスタのように塩を入れる必要はありません）4分〜6分ほど茹でて（好みの固さに）お湯を切り、少量の油で香付け程度にさっと炒めてください。その後温めたカレーソースをかけたら完成です。到着後冷蔵保存で３日以内にお召し上がりください。それ以上の保存予定であれば冷凍保存してください。冷凍しておせちに飽きたら、はもちろん他の麺とカレーソースを合わせたり、ご飯にかけたり、麺をパスタ料理にしたり、と色々と楽しんでいただけると思います。※写真は3月のイベントの時のものです

宮﨑さんも私も、昔ながらの喫茶店好きなので懐かしさを持たせながらも我々の今を落とし込んだものにしよう、と研究を重ねましてこのカレースパゲティができあがりました。牛ロースの塊をじっくり煮込んで作るカレーソースは今流行りのスパイスカレーとは遠く、どこか懐かしさを感じさせる仕上がり。麺はイタリア産のデュラム小麦を使ったもちっとした食感の中太麺。それをあえて茹でた後に炒める事で（実際のイベントでは、です。こちらの商品は茹でる前の生麺です。）和のスパゲティのベクトルへと寄せております。我々の考えるザ昭和なカレースパゲティ、楽しんでいただけたら幸いです。