野中克哉デザイン　はなもこし　sphere コラボTシャツ　ホワイト

SOLD OUT

塩石鹸などを作っているsphereさんのポップアップイベントになんとうちの麺を使っていただきまして、そのご縁からなんとTシャツまで作らせていただくことになりました。

SALT SAVES BEAUTY AND FOOD 塩は美と食を救う
塩って料理する上ですごく大事だと思っていて、塩というと塩味、しょっぱいものって感覚があると思うんですが僕の場合はその作用もさることながら料理の土台に使うものだと思っていて。塩の味がする一歩手前まで素材に使ってやることで素材の旨みがより引き立つから上に乗せる味が薄くて済む。使いすぎると塩っぱい。でも使わなければ味をつけ過ぎてくどい味になる。そこの塩梅ってなかなか難しいもので。それに加えて同じ食材でも季節だったり状態によって塩のノリが変わっちゃうからほんとに難しい。塩梅って塩と梅って書くくらいだし。ラーメンも例に漏れず、でちゃんとインパクトのある味だけれど最後の一滴まで食わせるような一杯を作るにはやっぱり味の土台の塩、塩分が大事な要素だと思ってうちは作っております。そんな大事な塩を主とした商品を作ってある方からのご指名、とても嬉しいですし気が引き締まる思いでございます。
残念なことに美からは程遠い私ですが美の方は　sphereさんの方でお願いします。ちなみにポップアップではうちの麺をこちらの塩歯磨き粉で食べてもらうというものでした。
デザインはいつもお願いしている　百姓野中克哉氏。　新潟で米を作りながら映画監督や地無し尺八、切腹ピストルズなどマルチな活躍をされている百姓さんです。

sphere https://soratochi.jp/item/
野中克哉　https://katsuyanonaka.com/


サイズ
S 着丈65 身幅49 肩幅42 袖丈19

M 着丈69 身幅52 肩幅46 袖丈20

L 着丈　73身幅55 肩幅50 袖丈22

XL 着丈77 身幅58 肩幅54 袖丈24