●ご注意●
通販の商品は店主が手が空いたときに作るので販売できる数が限られてます。ショップ情報を必ずご確認の上ご注文ください

ライ麦を練り込んだ日本蕎麦のような麺（蕎麦粉は一切使用しておりません）とかえし（めんつゆみたいなものです）のセットです。1セットに麺とかえしが２人前入ってます（130グラムの麺2玉とかえし60グラム。かえしは一つの容器に2人前入れてます）。おすすめはざる蕎麦のように冷たくしてかえしといただく食べ方。もちろん茹でたてを温かいままでも美味しくいただけます。温かくする際は、生卵に返しをお好みの量入れて、茹でたての麺をそれにつけていただくのがおすすめです。もちろんお鍋の締めや、手作りのスープ、お雑煮などに合わせても。茹で時間は2分くらいです。麺だけ食べても美味しい、を目標に10年以上改良しながら作り続けてきた麺ですのでまずはそのままなにもつけずに麺の味をみていただきたいです。

●かえし　2倍濃縮のタレです。麺を茹でた後冷たくして水をしっかりと切り、お好みの加減に薄めたかえしと共にお召し上がりください。生卵に薄めてないかえしを入れたものにつけるのもおすすめ。少し伸びやすくなりますが麺は温かいままでもまた違った表情なので是非お試しください。（ひとつの瓶に2人前入ってます）

●油そばオイル　麺を2分ほど茹でてお湯をしっかり切り、温めたタレと混ぜ合わせてお召し上がりください。

●だしパックで作るラーメン　付属のだしパックを500ccのお湯で10分ほど茹で、出汁を作ります。その出汁を300CC測り、付属の醤油タレと合わせたらラーメンスープの出来上がり。2分茹でた麺と合わせてお召し上がりください。だしパックに入っているのは乾物のみで旨み調味料などは一切入っておりませんのでご自宅で簡単に無化調ラーメンがつくれます。


保存は要冷蔵です。到着から三日以内にお召し上がりください。かえしは1ヶ月くらい保ちます。麺のみ、冷凍で長期保存できます。

●作りたてをお届けしますので発送までに2、3日お時間をいただくことがあります。到着日の指定はお受けしておりません。 ●生モノですのでお受け取り出来るタイミングでご注文をお願いします。万が一お受け取りできなかった場合、こちらに戻ってきたものの再送、返金は商品の性質上できません。 ●一度ご注文いただきますとキャンセルはお受けできません。