もこしの焼（かない）そば　2人前

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パスタに使うデュラム小麦を使った細麺の焼きそば用の麺とソースのセットです。焼きそばといっても、インスタントでお馴染みの茹でた麺とソースを和えるだけのタイプのものです。麺を1分程茹で、付属のソースと和えるだけ。もちろん麺は焼いても美味しいです。茹でた麺をほんの少しの油でさっと炒め、器に盛った後にソースと絡めてください。しっかりと焼き目をつけたい場合は茹で時間を30秒ほどにして、多めの油で中火から弱火くらいの火加減でじっくり焼きますとカリッとした食感になります。焼き目がついたら器に盛り、ソースと絡めてください。

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